* 6 à 7 cuisses de poulet
* 1 demi boîte de lait de coco * 1 oignon
* Sel, Poivre
* Beurre
Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre, réserver
Faire dorer les cuisses de poulet
Dès que les cuisses de poulet sont bien dorées
Ajouter l'oignon revenu et le lait de coco
Ajouter un peu d'eau "un verre à moutarde"
Saler, poivrer
Remuer et laisser mijoter pendant 45 mn à 1h à feu doux
En cours de cuisson, vous pouvez rajouter de l'eau si besoin
Mais jamais en fin de cuisson.
Accompagnez de riz blanc tout simplement
C'est un régal des papilles.....et de l'odorat...
Bon appétit