* 1 Oignon, 1 gousse d'Ail
* 1 jaune d'oeuf
* Sel, poivre
Mixer vos pommes de terre avec l'oignon et la gousse d'ail
Ajouter progressivement le jaune d'oeuf
Une fois la pâte prête, former des galettes
Puis les plonger dans l'huile bouillante
Dorées sur les deux faces, vos galettes sont prêtes
Variantes :
Avant de frire, incorporer du jambon, des champignons, du fromage, des poivrons
Bon appétit oblige